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年味的延续之湘西腊猪脚

发布日期:2021-10-22 22:39   来源:未知   阅读:

  每个过方过年,都有自己的特色年俗。在湖南湘西,每到年底,家家户户都忙起来,忙着准备过年的食材,腊鱼,腊肉,腊猪脚,打麻糍等等。在准备食材的过程中,既能满足一家人团圆的喜悦心情,又可以满足大家的味蕾,让大家尽情享受大团圆的快乐。每当年过完之后,大家又忙于生计,背上行囊,各奔东西。你可能会发现,家里的老人在你的行囊中塞上满满的东西,那里面有父母对你的牵挂,有你家乡的味道。

  前天,到同事家吃饭。同事就拿出腊猪脚来招待我们。吃着家里带过来的猪脚,我们感慨良多。

  4.打开高压锅,放入老抽,味精调味,如果味道淡了,可以加点食盐。起锅装盘了。

  其实,好的美食从来不需要繁杂的加工,只要你的食材纯正,享受美食的人懂得感恩自然,亲人的馈赠。这样你就有享受人间美味的机会。

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